INGREDIENTES (para 8 yemas)
- 150 g de azúcar
- 100 ml de agua
- Azúcar para rebozar
- Moldes pequeños
ELABORACIÓN DE YEMAS
- Poner en un cazo, el agua con el azúcar a calentar, hasta que este se haga al punto de bola.
- Añadimos las yemas, y no dejamos de mover todo el tiempo, hasta que espese bien y se separe de las paredes del cazo.
- Lo sacamos y dejamos enfriar, cuando este frio hacemos las bolitas y las rebozamos en el azúcar, las ponemos en los moldes y listas para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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