Vasos con gelatina y crema con frutos del bosque

INGREDIENTES (para 8 vasos grandes)

• Para la gelatina:
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 1 sobre de gelatina de frambuesa
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 l de agua mineral
• Para la crema:
  • 1 tarrina de queso fresco batido de 500 ml
  • 500 ml de nata de montar 35%
  • 6 yogures griegos azucarados
  • Azúcar glas para la nata al gusto
• Frutos del bosque:
  • Grosellas
  • Arándanos
  • Moras
  • Frambuesas

ELABORACIÓN DE VASOS CON GELATINA Y CREMA CON FRUTOS DEL BOSQUE

• Lo primero hacemos la gelatina: juntamos los dos sobres y la hacemos según indica el paquete, colocamos los vasos inclinados y sujetos con alguna cosa, echamos la gelatina con cuidado, con un embudo pequeño, para que no se manche el vaso antes que cuaje. Metemos unas grosellas que queden dentro de la gelatina y dejamos cuajar del todo .
• Montamos la nata, añadimos el azúcar y reservamos.
• Mezclamos el queso batido con los yogures, incorporamos la nata con cuidado, para que no se baje, llenamos los vasos y metemos los frutos del bosque, dejamos enfriar unas horas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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