Turrón de chocolate blanco con pistachos

INGREDIENTES

• 250 g de chocolate blanco especial para fundir
• 100 g de pistachos pelados
• 40 g de manteca

ELABORACIÓN DE TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON PISTACHOS

• Lo primero que haremos será picar los pistachos pelados y los reservamos.
• Ponemos una olla con agua al fuego y dentro un cuenco con el chocolate blanco partido y la manteca. Dejamos derretirse y que se mezcle muy bien. Le añadimos los pistachos, mezclamos para integrarlos y vertemos la mezcla en el molde elegido.
• Llevamos al frigorífico por un tiempo estimado mínimo de cuatro horas.
• Para la elaboración en CuCo:
  • Lo primero que haremos será picar los pistachos pelados y los reservamos.
  • Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos en el bol el chocolate partido. Trituramos a toques de TURBO hasta que veamos que no queden trozos grandes. Bajamos los restos de las paredes del bol con una lengua pastelera y añadimos la manteca. Programamos 6 minutos 35º velocidad 4.
  • Ahora añadimos los pistachos partidos y mezclamos 25 segundos vel 5. Vertemos la mezcla en el molde elegido.
  • Llevamos al frigorífico por un tiempo estimado mínimo de cuatro horas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 3 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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