Trufitas de coco sobre cazuela de chocolate

INGREDIENTES

• Para las trufas:
  • Chocolate negro
  • Nata líquida para montar
  • 1 chorrito del licor que más nos guste
  • Coco rallado
• Para las cazuelas:
  • Chocolate negro de cobertura
  • 1 globo inflado, con este haremos la forma a las cazuelas

ELABORACIÓN DE TRUFITAS DE COCO SOBRE CAZUELA DE CHOCOLATE

• Lo primero será hacer las cazuelas de chocolate, lo cual es más laborioso, derretimos el chocolate al baño maria, inflamos un globo, lo lavamos y dejamos secar.
• Cuando el chocolate está ya derretido, bañamos el globo hasta la mitad aproximadamente y lo metemos en el frigorifico durante unos 15 minutos, cuando pasen estos 15 minutos, lo sacamos y volvemos a meter en el chocolate y de nuevo otro cuarto de hora a l frigorífico. Y ya lo tenemos, retiramos con cuidado la cazuela de chocolate del globo para que no se nos rompa.
• Para las trufas, derretimos el chocolate al baño maría, agregamos la nata líquida para montar, mezclamos bien y añadimos un chorrito del licor que más nos guste (yo suelo utilizar cremita de orujo, que le va muy bien).
• Mezclamos bien y retiramos del fuego, dejamos enfríar, montamos las trufas  y las pasamos por un bol donde hemos preparado coco rallado.
• Preparamos la presentación, poniendo en cada cazuela una ración de trufas, como unas 4 o 5 y listo para comer. Exquisito.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 3 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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