Trianessa

INGREDIENTES

• 12 rebanadas de pan de molde
• Salsa barbacoa
• Para el relleno:
  • 350 g de carne picada (al gusto)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 tarrina de queso de untar
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • Pimienta
  • Sal
  • Cayena molida al gusto
• Para el rebozado:
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de perejil seco

ELABORACIÓN DE TRIANESSA

• Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén y pochamos la cebolla en brunoise con un poco de sal, rallamos la zanahoria y dejamos unos minutos, añadimos la carne picada y salpimentamos. Dejamos hasta que la carne cambie de color, ponemos la cayena, el tomate y el queso de untar, mezclamos y reservamos. Dejamos enfriar.
• Si utilizamos pan de molde con corteza, se la quitamos y con un rodillo de cocina las estiramos un poco. Ponemos un poco de relleno dentro y cerramos en triangulo (tipo empanadilla). Cerramos sellando con un tenedor, así hasta que las tengamos todas.
• Ponemos en un cuenco o plato hondo los huevos y las especias, batimos y vamos pasando nuestras Trianessa. Freímos en aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Servimos con un poco de salsa barbacoa por encima.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 4 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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