Tostadas de tinga

INGREDIENTES

• 1 pechuga cocida y deshebrada
• Un poco de longaniza ya frita (le da mucho sabor)
• 1 cebolla fileteada
• Chile chipotle en lata
• Tomates molidos con ajo y cebolla
• Un poco de azúcar morena (es opcional)
• Tostadas
• Frijoles refritos
• Lechuga picada
• Un poco de queso (yo compré cotija)

ELABORACIÓN DE TOSTADAS DE TINGA

• Primero freímos la cebolla y luego agregamos el tomate molido con un poco del consomé y el azúcar, sólo una cucharadita. Dejamos que se fría bien y agregamos la pechuga, la longaniza y los chiles a tu gusto. Dejamos que se integre todo y listo.
• Me gusta poner a la tostada, frijoles refritos y luego la tinga encima, un poco de lechuga y queso rallado. Lo acompañé con una sopa de fideos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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