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INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan de centeno
  • 2 berenjenas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 bote de atún

ELABORACIÓN DE TOSTA DE BERENJENAS CON ATÚN

  • Cortar la berenjena en tiras y pochar en una sarten con aceite y sal, o si prefieres asarlos en el horno.
  • Tostar el pan, colocar las berenjenas y encima el atún.
  • Poner un chorrito de aceite de oliva por encima.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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