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Tortilla de patatas con cebolla

INGREDIENTES

  • 3 patatas
  • 1 cebolla mediana
  • Abundante aceite
  • 6 huevos
  • Un poco de leche
  • Sal

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA

  • Picamos las patatas, y la cebolla a cuadritos, ponemos en una sartén aceite y pochamos unos minutos la cebolla, luego las patatas y cocinamos hasta que se pongan tiernas.
  • Una vez fritas las echamos en un bol bien escurridas de aceite, agregamos los huevos batidos, ponemos sal, un chorrito de leche, (la leche es para que salga más jugosa) mezclamos bien y lo agregamos a la sartén.
  • Con aceite bien caliente cocinamos a fuego medio, por ambos lados hasta que se haga.

Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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