Tarta de piña con nata

INGREDIENTES

• 8 huevos
• 150 g de azúcar
• Ralladura de naranja
• Ralladura de limón
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura química para repostería
• 150 ml de aceite
• 1 l de nata
• 1 bote grande de piña
• Colorantes alimentarios para decorar

ELABORACIÓN DE TARTA DE PIÑA CON NATA

• Batir las claras con una pizca de sal y reservar.
• Batir las yemas con el azúcar, añadir el aceite y las ralladuras. Mezclar con las claras, añadir la harina tamizada con la levadura.
• Untar un molde con mantequilla y harina. Hornear a 180ºC, unos 40 minutos, eso depende del horno. Desmoldar y dejar enfriar.
• Montar la nata, cortar el bizcocho en tres discos. Empapar con el zumo de piña, poner una capa de nata y la piña en trozos. Poner otro disco encima y repetir lo mismo. Separa una parte de la nata para poner el colorante, una parte para cada color. Decorar a gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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