Tarta de manzana sin gluten

INGREDIENTES

• 6 manzanas
• 6 cucharadas soperas de leche
• 4 cucharadas soperas de maizena
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 50 g de mantequilla

ELABORACIÓN

• Se pelan tres manzanas y se parten en pedazos, se mezclan con todos los ingredientes y se pasa por la batidora.
• Se unta el molde con mantequilla y se vierte la pasta y adornamos con el resto de las manzanas, que previamente hemos cortado en filetes.
• Se cuece en horno medio durante 25 ó 30 minutos, cuando está hecha se unta con mermelada de melocotón o ciruela.

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