muerte por chocolate
Muerte por chocolate
01/12/2019
galletas de avena
Galletas de avena con manzana
01/12/2019
tarta de manzana

INGREDIENTES

  • 1 kg de manzanas Golden
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de maizena
  • 4 cucharadas de harina de repostería
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 sobre de levadura química en polvo para repostería
  • La ralladura de un limón
  • El zumo de medio limón
  • Mermelada de albaricoque o melocotón
  • Mantequilla para engrasar el molde

ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA EN HORNO TRADICIONAL

  • Ponemos a precalentar el horno, mientras vamos preparando la masa de la tarta.
  • En un bol suficientemente hondo, picamos o rallamos todas las manzanas, salvo una, que reservaremos para laminarla y cubrir la tarta. Incorporamos al bol los huevos, la leche, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, batimos hasta que nos quede una mezcla bien fina. A continuación añadimos la maizena y la harina a través de un tamiz o colador, y la levadura, batimos de nuevo hasta que se integren las harinas y no haya grumos. Untamos un molde desmontable con mantequilla y volcamos en él la masa que tenemos en el bol.
  • Metemos en el horno, a 190 – 200ºC hasta que la tarta esté cuajada. Cada horno es distinto en tiempos de cocción, así que te recomiendo que hagas la prueba del palillo para saber cuando está lista. Cuando al meter un palillo en el centro de la tarta éste salga seco, la tarta de manzana estará lista para sacarla del horno.
  • Colocamos las láminas de manzana que habíamos reservado sobre la superficie de la tarta. Espolvoreamos con un poco de azúcar y metemos de nuevo al horno, función gratinador, hasta que las manzanas se hayan dorado a nuestro gusto. Mezclamos en un bol la mermelada de melocotón con un poquito de agua y extendemos sobre las láminas de manzana que acabamos de colocar.
  • Ya tenemos la tarta de manzana lista para desmoldar, receta sacada de cocinando a mi manera queda muy buena.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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