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tarta de chocolate y albaricoque

INGREDIENTES

  • 320 g de harina
  • 30 g de cacao
  • 175 g de azúcar glass
  • 175 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 400 g de albaricoques

ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Y ALBARICOQUE

  • Método Ollas GM:
    • Ponemos en un bol la harina, la levadura, el cacao y el azúcar. Añadimos la mantequilla en trocitos y amasamos hasta obtener una especie de “migas”. Ponemos en el fondo de la cubeta una lámina de silicona y forramos con papel de horno enmatequillado.
    • Colocamos la mitad de la masa en el fondo de la cubeta, sobre el papel y encima los albaricoques partidos a la mitad, lavados y bien secos. Ponemos encima la otra mitad de la masa y presionamos.
    • Colocamos la cubeta en la olla y programamos menú horno, 140º, 60 minutos, tapa y válvula cerrada.  Durante los últimos cinco minutos ponemos la tapa horno a 180º. Dejamos templar, sacamos de la cubeta y enfriamos sobre rejilla. Decoramos con azúcar glass.
  • Método tradicional:
    • Ponemos en un bol la harina, la levadura, el cacao y el azúcar. Añadimos la mantequilla en trocitos y amasamos hasta obtener una especie de “migas”. Ponemos en el fondo de un molde una lámina de silicona y forramos con papel de horno enmatequillado.
    • Ponemos la mitad de la masa  y encima los albaricoques partidos a la mitad, lavados y bien secos. Ponemos encima la otra mitad de la masa y presionamos. Colocamos la tarta en el horno, en la balda de abajo durante 35/40 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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