INGREDIENTES
- 320 g de harina
- 30 g de cacao
- 175 g de azúcar glass
- 175 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de levadura
- 400 g de albaricoques
ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Y ALBARICOQUE
- Método Ollas GM:
- Ponemos en un bol la harina, la levadura, el cacao y el azúcar. Añadimos la mantequilla en trocitos y amasamos hasta obtener una especie de “migas”. Ponemos en el fondo de la cubeta una lámina de silicona y forramos con papel de horno enmatequillado.
- Colocamos la mitad de la masa en el fondo de la cubeta, sobre el papel y encima los albaricoques partidos a la mitad, lavados y bien secos. Ponemos encima la otra mitad de la masa y presionamos.
- Colocamos la cubeta en la olla y programamos menú horno, 140º, 60 minutos, tapa y válvula cerrada. Durante los últimos cinco minutos ponemos la tapa horno a 180º. Dejamos templar, sacamos de la cubeta y enfriamos sobre rejilla. Decoramos con azúcar glass.
- Método tradicional:
- Ponemos en un bol la harina, la levadura, el cacao y el azúcar. Añadimos la mantequilla en trocitos y amasamos hasta obtener una especie de “migas”. Ponemos en el fondo de un molde una lámina de silicona y forramos con papel de horno enmatequillado.
- Ponemos la mitad de la masa y encima los albaricoques partidos a la mitad, lavados y bien secos. Ponemos encima la otra mitad de la masa y presionamos. Colocamos la tarta en el horno, en la balda de abajo durante 35/40 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
