Tarta de chocolate para San Valentín

INGREDIENTES

• Para el bizcocho:
  • 1 yogur
  • La medida del yogur
    • 2 de azúcar
    • 1 de aceite de girasol o de oliva suave
    • 3 de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
• Para el relleno:
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar glas
  • Mermelada de fresa al gusto
  • 100 ml de licor de crema de café
• Para la cobertura:
• 200 g de chocolate fondant
• 200 g de nata
• Virutas de colores
• Virutas de chocolate

ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE PARA SAN VALENTÍN

• Primero preparamos el bizcocho, ponemos el yogur, los huevos, el aceite y el azúcar, lo batimos todo bien y añadimos la harina, la levadura y lo mezclamos todo bien.
• Preparamos el horno a 180ºC unos 45 minutos.
• Ponemos el molde que queramos y ponemos la masa lo metemos al horno y cuando este preparado lo dejamos enfriar.
• Preparamos el relleno:
  • Ponemos la nata bien fria en la batidora y la montamos le ponemos el azúcar glas y reservamos bien fria.
  • Partimos el bizcocho en dos y lo ponemos en una bandeja, mojamos con una brocha las dos bases con el licor de crema de café y en la base que dejemos en la parte de abajo ponemos la mermelada de fresa y encima la nata bastante cantidad que quede bien rellena. La tapamos con el otro bizcocho y reservamos en la nevera.
• Preparamos la cobertura;
  • En un cazo ponemos la nata y cuando este bien caliente ponemos el chocolate y que se desaga todo bien, lo dejamos enfriar, sacamos la tarta y la ponemos encima de una rejilla y vamos poniendo el chocolate alrededor del bizcocho, luego lo vamos dejando caer desde encima y que vaya cayendo el chocolate para que quede con un aspecto brillante.
• Cuando se enfrie le ponemos con cuidado las virutas de colores alrededor y de chocolate por encima, reservar en la nevera hasta la hora de comer.

Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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