INGREDIENTES
- 370 g de leche condensada
- 90 g de galletas María
- 40 g de mantequilla
- 130 g de arroz
- La corteza de un limón
- 1 palo de canela en rama
- Canela molida
- 4 hojas de gelatina
ELABORACIÓN DE TARTA DE ARROZ CON LECHE
- Cubrir la base de un molde desmontable de 18 cm con papel de horno. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla fundida al microondas. Verter la mezcla de galletas en el molde y repartir, apretar bien con la ayuda de una cuchara. Reservamos en el frigorífico.
- Diluir la leche condensada en un litro de agua, añadir el palo de canela y la corteza de limón (sin la piel blanca) y poner a calentar en un cazo al fuego medio. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y cocemos unos 35 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Retira el cazo del fuego y saca la corteza de limón y el palo de canela.
- Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría unos 10 minutos. Le añadimos la gelatina escurrida y removemos bien para que se diluya y se integre. Dejamos templar un poco y vertemos en el molde.
- Dejamos enfriar, lo metemos en la nevera al menos 4 horas. Espolvorear con canela molida.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 8 – 4 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
