Tarta de chocolate con almendras

INGREDIENTES

  • 10 huevos
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 10 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de cacao
  • 2 sobres de gasificante
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • Para el relleno:
    • 1/2 l de nata
    • 200 g de chocolate de cobertura
    • 100 g de azúcar
    • Mermelada de melocotón
  • Para el jarabe:
    • 150 ml de agua
    • 100 g de azúcar
    • 100 ml de ron
  • Para la cobertura:
    • Lo que sobre del relleno
    • Almendras

ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

  • Separar las claras de las yemas, montar las claras, añadir el azúcar, seguir batiendo y reservar. Batir las yemas, añadir el zumo de limón y el agua de azahar. Juntar con las claras, añadir el gasificante, añadir la harina tamizada con el cacao.
  • Untar un molde con mantequilla y cacao, yo lo puse en un molde rectangular pero eso a vuestro gusto. Poner en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
  • Preparamos el relleno, para ello se calienta la nata y se deshace el chocolate, vertiendo la nata caliente sobre este. Cuando enfrie montar con el azúcar.
  • Cortar el bizcocho por la mitad, y empapar con el jarabe las dos partes. Cubrir con mermelada de melocotón y por encima la crema de chocolate. Cubrir con la otra mitad, cubrir todo el bizcocho con la crema y las almendras.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 2 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

quesadilla de fajitas de pollo
Quesadilla de fajitas de pollo con champiñones
09/02/2018
tarta de chocolate, queso y mermelada
Tarta de chocolate, queso y mermelada de mango
09/02/2018
quesadilla de fajitas de pollo
Quesadilla de fajitas de pollo con champiñones
09/02/2018
tarta de chocolate, queso y mermelada
Tarta de chocolate, queso y mermelada de mango
09/02/2018