Tapa de calabaza y bacon con setas

INGREDIENTES

• 150 g de bacon
• 75 g de pimiento rojo
• 25 g de queso para fundir
• 150 g de calabaza
• Una cucharada de harina
• Leche
• Aceite
• Sal
• 100 g de setas
• 4 rebanadas de pan

ELABORACIÓN DE TAPA DE CALABAZA Y BACON CON SETAS

• Picar fino la calabaza, el pimiento y el bacon.
• Pasarlo por la sartén con un poco de aceite hasta que se haga. Añadir sal. Añadir la harina y la leche poco a poco hasta que haya un poco de bechamel para unir los ingredientes.
• Hacer las setas a la plancha.
• Tostar el pan.
• Untarlo con la mezcla de la calabaza. Poner encima un poco de queso para fundir y encima la seta.
• Meter en el horno hasta que se funda el queso.

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