INGREDIENTES
- 150 g de arroz para sushi cocido
- 3 láminas de algas para hacer sushi
- 1 huevo.
- Salmón ahumado
- 1 lata de atún
- 3 palitos de cangrejo
- Un poco de mahonesa
- Wasabi
- Jengibre en vinagre de arroz
ELABORACIÓN
- Primero hacemos el relleno
- Con el huevo hacemos una tortilla francesa y cortamos tiras finas y largas.
- En un bol ponemos el atún, los palitos de cangrejo (chaca) bien picado y mahonesa hasta que este todo bien compactado.
- Cortamos el salmón en tiras finas y largas.
- Encima de la esterilla de hacer sushi, ponemos una lámina de alga y encima el arroz. Hacia la mitad ponemos uno de los dos rellenos y con la ayuda de la esterilla empezamos a enrollar de tal manera que nos quede el relleno en el centro y todo sea como un paquete de alga.
- Partimos en trozos de unos 2 cm de grosor.
- Repetimos el proceso con cada uno de los rellenos.
- Acompañamos el plato con el jengibre y el wasabi
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.