Spaguetti con verduras y langostinos estilo teriyaki

INGREDIENTES

• 1 cebolleta
• 3 ajos
• 4 zanahorias
• 1 brócoli
• 1 puerro
• 1/4 de miel
• 1/2 de salsa de soja
• Sal
• Pimienta al gusto
• 1 cucharadita de jengibre
• 500 g de spaghetti
• Langostinos al gusto (a ojo puse 10, cortados por la mitad)

ELABORACIÓN DE SPAGUETTI CON VERDURAS Y LANGOSTINOS ESTILO TERIYAKI

• Cocemos los spaguettis, cortamos la zanahoria y el brócoli en trozos pequeños y también los ponemos a cocer. En un recipiente añadimos el ajo cortado, el jengibre, la salsa de soja y la miel. Removemos, limpiamos los langostinos y los maceramos con la salsa previamente echa, unos 30 minutos.
• En una sartén pochamos la cebolleta y el puerro. Cuando esté dorado, añadimos la zanahoria y el brócoli. Ponemos un chorrito de la salsa y dejamos que se tome con un poco de sal y pimienta, removemos.
• Apartamos un poco la verdura y echamos los langostinos junto con la maceración y dejamos que se hagan. Cuando estén hechos, removemos todo para que se integre todo bien y por último los spaguettis.
• Los añadimos junto con la salsa que previamente ha sobrado y dejamos 10 minutos a fuego medio hasta que se espese la salsa y se tome todo.
• Emplatamos, podéis adornarlo con un poco de sésamo tostado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 12 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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