INGREDIENTES
- 60 g de arroz
- 1/2 l de leche
- 60 g de azúcar
- 1 piel de naranja
- 2 vasos de nata de montar
- Canela en polvo y en rama
- 4 barquillos de chocolate, para decorar
ELABORACIÓN DE SORBETE DE ARROZ CON LECHE
- Hervir la leche junto con la piel de naranja y la rama de canela durante 5 minutos. Añadir el arroz y cocer hasta que esté tierno, al final de la cocción, incorporar el azúcar, remover bien hasta que espese. Retirar del fuego, sacar la piel de naranja y la rama de canela y triturar con la batidora. Dejar enfriar y congelar por completo.
- Esta operación, es conveniente que hacerla el día anterior o a muy primera hora, para dar tiempo a que se congele.
- Montar la nata en un bol, hasta que quede consistente.
- Una vez congelado el arroz, sacar del congelador (al estar congelado, estará en bloque, y tendréis que romperlo en pedazitos ) triturar el arroz congelado con la batidora, junto con la nata.
- Servir decorando el sorbete con canela molida y el barquillo de chocolate.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
