INGREDIENTES
- Langostinos
- Calamares
- Tomate
- Cebolla
- Ajo
- Pimientos rojos
- Perejil
- Caldo de pescado
- Condimento amarillo
- 1 poquito de vino blanco
ELABORACIÓN DE SOPA DE LANGOSTINOS Y CALAMARES
- Se sofrie cebolla, el pimiento rojo en una sartén y una vez rehogado se incorpora un poco de tomate frito, junto con el ajo y el perejil, seguidamente se echan los calamares un medio vaso de blanco, y se incorpora a una olla con el caldo de pescado, junto con lo que hemos sofrito y a hervir, justo ahí echamos el condimento amarillo y si tenéis unas hebras de azafrán y al fuego durante unos tres cuartos de hora, yo he echado unas estrellitas, podeis echar arroz, o lo que queráis y tenéis un plato rico y rápido.
- Para la presentación he echado un poco de perejil.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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