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sopa de cebolla

INGREDIENTES

  • 1 cebolla por comensal
  • Caldo de pollo
  • Queso gouda o manchego (o el de tu preferencia)
  • 2 rebanadas de pan frío por plato
  • 2 ajos
  • Pimienta negra molida
  • Un poco de cominos
  • Mantequilla
  • Aceite

ELABORACIÓN DE SOPA DE CEBOLLA

  • Pongo en mi cacerola, mantequilla y un poco de aceite. luego agrego la cebolla fileteada, los ajos exprimidos o picaditos, agrego pimienta, unos cuantos cominos y un poco de sal, para que suden y no se resequen (sólo un poco porqué el consomé ya tiene sal).
  • Dejamos que se cuezan y suavicen. En este punto agregamos el consomé y dejamos que hierva un poco.
  • A las rebanadas de pan les untamos un poco de ajo, las tostamos con un poco de mantequilla y agregamos el queso para que gratine.
  • Emplatamos. Sirve bien calientito en un tazón y agrega la rebanada de pan con queso.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 1 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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