INGREDIENTES
- 1 cebolla por comensal
- Caldo de pollo
- Queso gouda o manchego (o el de tu preferencia)
- 2 rebanadas de pan frío por plato
- 2 ajos
- Pimienta negra molida
- Un poco de cominos
- Mantequilla
- Aceite
ELABORACIÓN DE SOPA DE CEBOLLA
- Pongo en mi cacerola, mantequilla y un poco de aceite. luego agrego la cebolla fileteada, los ajos exprimidos o picaditos, agrego pimienta, unos cuantos cominos y un poco de sal, para que suden y no se resequen (sólo un poco porqué el consomé ya tiene sal).
- Dejamos que se cuezan y suavicen. En este punto agregamos el consomé y dejamos que hierva un poco.
- A las rebanadas de pan les untamos un poco de ajo, las tostamos con un poco de mantequilla y agregamos el queso para que gratine.
- Emplatamos. Sirve bien calientito en un tazón y agrega la rebanada de pan con queso.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 – 1 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
