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Canastillas de hojaldre rellenas de verduras
13/09/2015
ensalada espinacas queso frutos secos
Ensalada de espinacas con queso y frutos secos
13/09/2015
sopa cabracho

INGREDIENTES

  • 1 kg de cabracho
  • 2 patatas
  • 2 tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

ELABORACIÓN DE SOPA DE CABRACHO

  • En una olla ponemos todos los ingredientes con aceite de oliva virgen extra y sal. Tapamos la olla y dejamos cocer 25 – 30 minutos a fuego suave.
  • Cuando haya pasado el tiempo, sacamos de la olla, las verduras y el pescado. Colamos el caldo.
  • Pasamos la verduras junto con un cazo del caldo por la batidora, hasta obtener una crema espesita.
  • Después de batirlo, añadimos el caldo que habíamos colado y lo mezclamos bien.
  • Limpiamos bien el pescado, quitándole bien las espinas y lo desmenuzamos.
  • Añadimos el pescado a la sopa y ya está.
  • Servir caliente.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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