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Semifrío de turrón blando

INGREDIENTES

  • 1 turrón blando o de Jijona
  • 5 hojas de gelatina
  • 200 cc de natillas
  • 250 cc de nata semimontada
  • Galletas
  • Mantequilla
  • Caramelo (azúcar y agua)
  • Almendra picada

ELABORACIÓN DE SEMIFRÍO DE TURRÓN BLANDO

  • He puesto en remojo 5 hojas de gelatina y mientras he mezclado 200 cc de natillas con 250 cc de nata semimontada y el turrón de Jijona desmenuzado.
  • Cuando las gelatinas están hidratadas, las derrito en un poquito de nata calentada en el microondas y se lo añado al preparado.
  • En un molde de 20 cc ponemos en la base, galleta triturada con mantequilla, enfriamos en la nevera y le vertemos el preparado.
  • Meter a cuajar 3 ó 4 horas.
  • Después he hecho un caramelo, con azúcar y agua en un cazo, lo he estirado en un papel vegetal y le he añadido trocitos de almendra picada.
  • Después de frío lo he partido en trozos y he adornado.

Receta de los amigos / seguidores de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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