Saquito brick de morcilla y manzana
24/11/2013
Saquito de brick de quesos y pechuga
24/11/2013

INGREDIENTES

  • Carne de ternera (en mi caso utilice, carne que me había sobrado de otra comida).
  • 4 hojas de pasta brick.
  • 1/2 cebolla.
  • PImiento rojo.
  • Nata.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Aceite de sésamo.
  • Mantequilla de trufa.

DSC_0576

ELABORACIÓN

  • Se corta en tiras finas la cebolla y el pimiento rojo (también se puede utilizar y queda muy rico, pimientos del piquillo enlatados o en frasco) y se dora en la sartén con la mantequilla de trufa y el aceite de sésamo.
  • Mientras se trocea la carne en tiras finas y cuando esté ligeramente dorada la cebolla y el pimiento, se echa la carne. Se echa la pimienta negra y la sal, pasados 4 minutos y que esté hecho, se echa la nata. Se deja cocer hasta que se evapore el líquido.
  • La pasta brick se saca del frigo minutos antes de su utilización, se despega de las hojas de papel y se rellena haciendo un saquito, cerrandolo con un cordel o goma de silicona, especial para cocina.
  • Se pone en el horno precalentado a 180º durante 8 – 10 minutos, hasta que la pasta brick esté dorada.
  • Se saca del horno y se presenta en el plato.
  • Se puede acompañar de ensalada, tomates, arroz, patatas fritas, etc.

2 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: