Saquitos brick de carne

INGREDIENTES

• Carne de ternera (en mi caso utilice, carne que me había sobrado de otra comida).
• 4 hojas de pasta brick.
• 1/2 cebolla.
• PImiento rojo.
• Nata.
• Pimienta negra.
• Sal.
• Aceite de sésamo.
• Mantequilla de trufa.

ELABORACIÓN

• Se corta en tiras finas la cebolla y el pimiento rojo (también se puede utilizar y queda muy rico, pimientos del piquillo enlatados o en frasco) y se dora en la sartén con la mantequilla de trufa y el aceite de sésamo.
• Mientras se trocea la carne en tiras finas y cuando esté ligeramente dorada la cebolla y el pimiento, se echa la carne. Se echa la pimienta negra y la sal, pasados 4 minutos y que esté hecho, se echa la nata. Se deja cocer hasta que se evapore el líquido.
• La pasta brick se saca del frigo minutos antes de su utilización, se despega de las hojas de papel y se rellena haciendo un saquito, cerrandolo con un cordel o goma de silicona, especial para cocina.
• Se pone en el horno precalentado a 180º durante 8 – 10 minutos, hasta que la pasta brick esté dorada.
• Se saca del horno y se presenta en el plato.
• Se puede acompañar de ensalada, tomates, arroz, patatas fritas, etc.

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