INGREDIENTES
- 2 lomos de salmón
- ¼ de taza de jugo de naranja
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de jugo de limón
- Ralladura de limón
- 1 cucharada de balsámico de naranja
- 1 cucharada de mostaza de dijón
- Para la salsa:
- 1 cucharada de mostaza de dijón
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharada de jugo de balsámico de naranja
- 2 cucharadas de mahonesa
- Perejil picado
ELABORACIÓN DE SALMÓN MARINADO CON BALSÁMICO DE NARANJA
- En un recipiente ponemos el cuarto de jugo de naranja, el cuarto de aceite, la cucharada de limón, la ralladura del limón, la cucharada de naranja y la mostaza mezclamos bien, salpimentamos los lomos de salmón y lo ponemos dentro dejamos en el frigo al menos 4 horas.
- Por otro lado haremos la salsa poniendo todos los ingredientes, mezclando bien.
- Pasado el tiempo sacamos los lomos y en una sartén los sellamos bien, por ambos lados, los ponemos en una fuente de horno y los napamos bien con la salsa, gratinamos bien hasta que dore la salsa. Podemos acompañar con unas verduras salteadas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 8 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
