Rosca
Bacalao al vino con setas
22/10/2016Bacalao a la miel con naranja y frutos secos
22/10/2016
INGREDIENTES
- 500 g de harina
- 4 huevos medianos y un huevo más para pincelar la rosca
- 100 g de manteca de vaca o mantequilla (yo pongo manteca de vaca)
- Esencia de anís o agua de azahar, lo que más os guste
- 100 – 150 ml de leche templada (la que admita)
- 50 g de levadura de panadería
- 150 g de azúcar
- Una cucharadita de sal
- 1 bote de cabello de ángel (aproximadamente 400 – 500 g)
ELABORACIÓN DE ROSCA
- En un bol ponemos la harina, el azúcar, los huevos enteros, la manteca derretida, la esencia de anís o azahar, la sal, mezclamos todo y trabajamos la masa y vamos añadiendo la leche templada en la que hemos diluido la levadura previamente. Esta masa hay que trabajarla bien y dejar reposar en un lugar cálido durante a unas horas.
- Una vez haya crecido la extendemos y rellenamos con el cabello de ángel y volvemos a dejar que suba la masa. Para finalizar batir un huevo y pincelar, echar azúcar por encima y decorar.
- El horno debe de estar a 220ºC, unos diez minutos antes de introducir la rosca en el horno, bajamos la temperatura a unos 200ºC y el tiempo de cocción lo vamos controlando. Unos 25/35 minutos dependiendo del horno.
- Una vez este hecho dejamos enfriar un poco y a disfrutar con un buen chocolate, café. ¡¡¡ Buen provecho !!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
