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rompope casero

INGREDIENTES

  • 4 tazas de leche
  • 1 rama de canela
  • 10 yemas de huevo
  • 365 ml de ron
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

ELABORACIÓN DE ROMPOPE CASERO

  • En una olla a fuego medio, se pone la leche con el azúcar y la canela, se deja hervir sin mover hasta que se le vea la espumita, se le quita la canela, se aparta del fuego y reserva.
  • Las yemas se baten bien y se vuelve a poner la leche a cocinar, sin dejar de mover se le agregan las yemas batidas. Como por unos 15 minutos, se mueve sin dejar de hacerlo, después se retira del fuego y en un recipiente con hielo y agua se mete la olla donde se hizo la leche.
  • Se sigue batiendo y por último se le pone la vainilla y el ron, sin parar de mover, Una vez frío, se pone en una botella de vidrio y se mete en la refrigeradora durante 8 horas y listo a beber.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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