Hamburguesa de rabo de toro de Dani Garcia / Burguer Bull
10/02/2021Arroz de coliflor a la jardinera
10/02/2021
INGREDIENTES
- 2 patas de pulpo ya cocido
- 3 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón de la Vera
- Sal
- Sal Maldón
ELABORACIÓN DE PULPO A LA PLANCHA CON PURÉ AL PIMENTÓN
- Poner una olla con agua, calentar con las patatas y un poco de sal, que hierva hasta que estén tiernas. Escurrimos y las ponemos en un bol.
- Mientras ponemos la plancha con un toque de aceite y vamos haciendo el pulpo, que este bien dorado. Mientras ponemos aceite a calentar y poner 1/2 cucharadita de pimentón. Dejamos a un lado.
- Pelar las patatas con cuidado porque quemaran todavía. Las chafamos, pero que quede trocitos sin chafar y agregamos el aceite al puré de patatas. Dejando un poco del aceite para poner un poco por encima del pulpo y puré.
- Agregar sal Maldón y a comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
