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pudin de platanos

INGREDIENTES

  • 4 plátanos maduros
  • 500 ml de leche
  • 4 huevos L
  • 120 g de azúcar común
  • Caramelo líquido
  • 6 magdalenas
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

ELABORACIÓN DE PUDIN DE PLÁTANOS Y BOLLERIA

  • En un bol ponemos los siguientes ingredientes, para después poder batir con la ayuda de una turmix, los plátanos el azúcar, la leche, los huevos y la esencia de vainilla, batimos todo junto y reservamos.
  • En los moldes o molde que vamos a utilizar, los caramelizamos bien con el caramelo líquido que venden o con el que hacemos casero, también se desmiga la bollería y se reparte por el fondo del molde. Añadimos el batido que hemos hecho en el molde y dejamos reposar unos minutos, para que se empape bien la bollería.
  • Mientras se pone a precalentar el horno a 180ºC, ponemos el molde al baño maría y lo introducimos en el horno unos 35 o 45 minutos, vamos comprobando como está de cuajado. Cuando el palito sale limpio, retiramos del horno y dejamos enfriar.
  • Por último desmoldamos y se decora como más nos guste y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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