INGREDIENTES
- 4 plátanos maduros
- 500 ml de leche
- 4 huevos L
- 120 g de azúcar común
- Caramelo líquido
- 6 magdalenas
- 1 cucharada de esencia de vainilla
ELABORACIÓN DE PUDIN DE PLÁTANOS Y BOLLERIA
- En un bol ponemos los siguientes ingredientes, para después poder batir con la ayuda de una turmix, los plátanos el azúcar, la leche, los huevos y la esencia de vainilla, batimos todo junto y reservamos.
- En los moldes o molde que vamos a utilizar, los caramelizamos bien con el caramelo líquido que venden o con el que hacemos casero, también se desmiga la bollería y se reparte por el fondo del molde. Añadimos el batido que hemos hecho en el molde y dejamos reposar unos minutos, para que se empape bien la bollería.
- Mientras se pone a precalentar el horno a 180ºC, ponemos el molde al baño maría y lo introducimos en el horno unos 35 o 45 minutos, vamos comprobando como está de cuajado. Cuando el palito sale limpio, retiramos del horno y dejamos enfriar.
- Por último desmoldamos y se decora como más nos guste y servimos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
