INGREDIENTES
- 4 pimientos rojos
- 1/2 kg de carne picada
- 1 vaso de arroz largo
- 1/2 vaso de whisky
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de tomate triturado
- Pimentón
- 2 ajos
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite
ELABORACIÓN DE PIMIENTOS RELLENOS AL WHISKY
- Poner a cocer el arroz con un ajo, sin llegar a que se haga del todo, quitar el agua y reservar.
- Sofreír la cebolla, el ajo y la carne picada, salpimentar y rociar con orégano, una vez todo sofrito, echar el whisky y reducir, añadir el tomate y el arroz, sofreír, añadir el pimentón, reservar.
- Lavar los pimientos y cortar por arriba a modo de tapa, rellenarlos y cerrar con palillos, introducir en el horno previamente calentado a 200ºC durante 25 – 30 minutos.
- Decorar y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com