Pimientos pequeños redondos escaldados en vinagre rellenos de anchoas

INGREDIENTES

• Pimientos redondos
• Tarrina de queso de untar
• Anchoas en aceite a ser posible de Serrats
• Vinagre
• Alcaparras

ELABORACIÓN DE PIMIENTOS PEQUEÑOS REDONDOS ESCALDADOS EN VINAGRE RELLENOS DE ANCHOAS Y QUESO DE UNTAR

• Se limpian los pimientos de las semillas, se pone a calentar vinagre y cuando empiece a hervir, se echan los pimientos a escalar, que no queden blandos.
• Una vez fríos, se rellenan con una anchoa, alcaparras y queso de untar hasta rellenar todo el interior y quedé sellada la boca del pimiento.
• Se pueden poner en conserva, para ello en frascos de cristal, pondremos los pimientos y los cubriremos con aceite de oliva.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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