INGREDIENTES
- Chorizo asturiano
- 1 botella de sidra
- Queso ahumado de calidad
- Jamón serrano de calidad
- Tomates cherry
- Pan de pueblo
ELABORACIÓN DE PICOTEO «TARDE DE FÚTBOL»
- Empezamos por coger el chorizo o chorizos y le quitamos la tripa, y los cortamos en rodajas gruesas, las ponemos en una cazuela de barro, abrimos la botella de sidra y cubrimos el chorizo, lo ponemos al fuego, que cueza y reduzca, o como en mi caso lo cubro con film transparente apto para microondas, y lo meto 8 minutos al micro, máxima potencia.
- Mientras lavamos y escurrimos los cherry, troceamos el jamón serrano y lonchamos el queso, quitándole las cortezas.
- Emplatamos todo y servimos acompañado, con pan en rodajas, y la sidra fría que nos sobro de hacer el chorizo.
- Ahora esperar que España pase la eliminatoria con Italia que lo llevamos crudo, me temo.
