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Canelones de berenjenas rellenos de atún
03/06/2021
bifana portuguesa
Bifana portuguesa
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INGREDIENTES

  • Carne de cerdo
  • Sal
  • Laurel
  • Vino blanco
  • Ajos machacados
  • Pimentón
  • Aceite
  • Manteca de cerdo
  • Mostaza
  • Concentrado de tomate
  • Lonchas de queso
  • Aceitunas
  • Pan tostado

ELABORACIÓN DE PICA PAU

  • Cortamos en tiritas o cubos, carne de cerdo, la adobamos con: sal, laurel, vino blanco, ajos machacados y pimentón. Dejamos que repose, cuanto más tiempo mejor.
  • En una sartén freímos la carne en aceite y manteca de cerdo. Cuando esté frita, le añadimos mostaza y concentrado de tomate, le añadimos también el líquido del adobo y caso sea necesario un poco de agua. Dejamos que se evapore y la salsa espese, le ponemos unas lonchas de queso y dejamos que se derritan.
  • Decoramos con aceitunas y servimos con pan tostado. Que aproveche!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 5 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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