Pizza de pan
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02/06/2017
pastel de cabracho
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02/06/2017
Perrunas caseras

INGREDIENTES

  • 250 g de manteca de cerdo ibérico
  • 500 g de harina de repostería
  • Raspadura de 1 limón
  • 150 g de azúcar
  • 4 cucharadas de anís
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN DE PERRUNAS CASERAS

  • Ponemos la pala amasadora en la jarra, introducimos todos los ingredientes, la manteca de cerdo derretida, elegimos
    velocidad 3 durante 10 minutos y listo.
  • Hacemos bolitas de 30 g. Las pones en la encimera, aplastamos con la mano (grosor de 1 cm) la pincelamos con clara batida, almendras laminadas y bañadas con azúcar.
  • Horneado en Turbo Cecofry 4D. Ponemos papel de horno en la cubeta plana y ponemos las perrunas 8 unidades, elegimos menú manual 15 minutos a 145ºC.Dejamos enfriar unos minutos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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