Galletas de queso crema

INGREDIENTES

• 200 g de queso crema
• 240 g de harina
• 10 g de levadura en polvo
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• Azúcar

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE QUESO CREMA

• Echamos la harina en un bol y encima la levadura y la sal. Mezclamos muy bien. Agregamos la mantequilla derretida en el microondas y el queso crema. Mezclamos muy bien todo y por último acabamos amasando con las manos hasta obtener una masa que no se pegue a las manos.
• Hacemos una bola y envolvemos en papel film y reservamos en el frigorífico una hora.
• Pasada la hora estiramos la masa y hacemos con un rodillo un rectángulo. Añadimos azúcar esparcida por toda la masa, varias cucharadas. Volvemos a amasar y enrollamos formando un cilindro.
• Vamos cortando ruedas del grosor de 1 o 2 cm. Las colocamos en la cubeta de la cecofry y programamos 10 minutos. Las decoramos con mermelada de fresa..me ha encantado!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF