Cake de almendra
Cake de almendra y pistacho
20/05/2017
Ruffled milk pie
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INGREDIENTES

  • 100 g de nutella
  • 115 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 250 g de harina

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE NUTELLA

  • En un trozo de papel de aluminio ponemos la nutella en montoncitos, para eso utilizaremos dos cucharillas. Lo llevamos al congelador y lo tenemos 30 minutos para que endurezca.
  • Ponemos en un bol la mantequilla a trocitos y el azúcar y batimos con nuestra Cecomix Plus o batidora con varillas, añadimos los huevos y seguimos mezclando. Añadimos la esencia de vainilla, mezclamos la harina y el bicarbonato y seguimos mezclando esta vez envolviendo con una lengua de silicona o lo que tengamos a mano. Pasados los 30 minutos sacamos la nutella del congelador.
  • Vamos haciendo una bola de masa y aplanándola en la mano, metemos un montoncito de nutella y tapamos haciendo una bola, aplanamos un poquito y así con todas hasta terminar con la masa y el chocolate.
  • Ponemos un poco de spray desmoldante en la cubeta de la Cecofry y vamos poniendo galletas, yo las he hecho grandes, me han salido 10.
  • Ponerlas en tandas de 5, ya que al hornear crecen. Las dejaremos 10 minutos. Después terminamos poniéndoles un poco de cacao en polvo por encima con la ayuda de un colador. Salen riquísimas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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