INGREDIENTES
- Un plato de arroz con verduras y pollo del día anterior
- 2 huevos
- Un chorrito de leche
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Pimienta molida
- Pan rallado
- Brezels salados para los rabitos de las peras
ELABORACIÓN DE PERA PARECE, PERA NO ES
- En un bol cascamos los huevos, picamos los dientes de ajo finamente y el perejil fresco, añadimos sal, pimienta molida y el chorrito de leche, batimos todo, añadiremos el arroz, en mi caso era de verdura con pollo, pero cualquier arroz puede valer.
- Mezclamos bien y añadimos pan rayado hasta firmar un masa compacta, cogemos porciones con las manos y les damos forma de pera. Rebozados en pan rallado y freimos a fuego medio por todos los lados hasta que cojan color dorado, las apartamos sobre papel de cocina y con una puntilla hacemos incisiones para meter un trocito de brezel como rabito de las peras.
- Servimos calentitas. Están buenisimas y es una forma de aprovechar restos de arroz, espero que os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
