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INGREDIENTES

  • 750 g de patatas mantecosas
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 175 g de queso gruyere rallado
  • 1 diente de ajo
  • Mantequilla
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

 

Patatas gratinadas

ELABORACIÓN DE PATATAS GRATINADAS

  • Lo primero que tenemos que hacer para preparar este plato de patatas gratinadas con queso será pelar, lavar y cortar en rodajas finas cada patata.
  • Para que la patata se ablande, una vez cortadas en rodajas, vamos a colocarlas en una cazuela, le añadimos tanta agua fría, como necesitemos para cubrir las patatas, y las dejamos en remojo, durante 5 minutos. Pasado este tiempo, escurrimos las patatas y reservamos.
  • Pelamos y cortamos en dos mitades un diente de ajo. Con este ajo vamos a frotar las paredes y base del recipiente en el que vamos a hacer las patatas gratinadas con queso al horno. Del mismo modo, usaremos la mantequilla para untar los bordes del recipiente.
  • A continuación, echaremos las patatas en un bol grande, junto a la nata, la nuez moscada, una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien para que las patatas tomen sabor y vierte el contenido de este bol en el recipiente que vamos a meter en el horno.
  • Ya sólo nos quedan un par de pasos para completar la elaboración de estas patatas gratinadas con queso. Espolvorearemos un poco de queso gruyere rallado por encima y unos pequeños trozos de mantequilla.
  • Hornea durante 60 minutos, a 180ºC. Antes de servir las patatas gratinadas con queso, deja que reposen durante un par de minutos.

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