brazo gitano de atun
Brazo gitano de atún
03/01/2022
bacalao a la cazuela
Bacalao a la cazuela
03/01/2022

INGREDIENTES

  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Ñora
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Laurel
  • Ajos
  • Chorizo
  • Vino blanco
  • Agua
  • Huevo

ELABORACIÓN DE PATATAS A LA RIOJANA

  • Pelamos las patatas, las partimos y troceamos.
  • En la olla ponemos un poco de aceite, sofreimos una ñora y un trozo de pimiento rojo. Cuando lo tenemos, lo sacamos y trituramos.
  • En el mismo aceite sofreimos cebolla picada, laurel y unos ajos. Cuando lo tenemos, echamos el chorizo a rodajas, rehogamos bien y echamos lo que habíamos triturado.
  • Ponemos las patatas un poco de vino blanco, le damos unas vueltas y echamos un poco de agua. Dejamos cocer la patata.
  • Yo para que sea un plato más completo he puesto un huevo, riquisimo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 11 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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