Patatas a la riojana

INGREDIENTES

• Patatas
• Aceite de oliva
• Ñora
• Pimiento rojo
• Cebolla
• Laurel
• Ajos
• Chorizo
• Vino blanco
• Agua
• Huevo

ELABORACIÓN DE PATATAS A LA RIOJANA

• Pelamos las patatas, las partimos y troceamos.
• En la olla ponemos un poco de aceite, sofreimos una ñora y un trozo de pimiento rojo. Cuando lo tenemos, lo sacamos y trituramos.
• En el mismo aceite sofreimos cebolla picada, laurel y unos ajos. Cuando lo tenemos, echamos el chorizo a rodajas, rehogamos bien y echamos lo que habíamos triturado.
• Ponemos las patatas un poco de vino blanco, le damos unas vueltas y echamos un poco de agua. Dejamos cocer la patata.
• Yo para que sea un plato más completo he puesto un huevo, riquisimo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 11 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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