Pato al horno con papas, merkén y piñones
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17/04/2016
INGREDIENTES
- 3 plátanos
- 200 g de azúcar blanquilla
- 200 g de harina
- 3 huevos
- 1 yogur natural o sabor plátano
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 100 g de mantequilla
- Perlas de chocolate
- Azúcar moreno
- Chocolate negro
ELABORACIÓN DE PASTEL DE PLÁTANO Y PERLAS DE CHOCOLATE CON COSTRA DE AZÚCAR MORENO SOBRE CAMA DE NATILLAS DE VAINILLA
- Pelamos y aplastamos los plátanos. Batimos los huevos con el azúcar. Le añadimos el yogut, la mantequilla, el azúcar vainillado y los plátanos. Cuando esté mezclado, añadimos la harina y levadura tamizada. Humedecemos y enharinamos las perlas de chocolate (cantidad al gusto) y se las añadimos a la masa.
- Engrasamos y enharinamos un molde cuadrado. Volcamos la masa. Espolvoreamos más perlas de chocolate y azúcar moreno por encima en abundancia. Horneamos a 180°C durante 40 minutos. Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos.
- Emplatamos con una base de natillas, un cuadrado de pastel encima y decoramos con un hilo de chocolate negro derretido.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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