INGREDIENTES
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 latas de mejillones
- 200 g de aceitunas sin hueso
- 2 latas de pimientos rojos
- 300 g de queso blando de untar
ELABORACIÓN DE PASTEL DE QUESO CON PAN DE MOLDE Y MEJILLONES EN ESCABECHE
- Ponemos una rebanada de pan de molde y las untamos con el queso, ponemos aceitunas y los mejillones, a continuación untamos otra rebanada de pan de molde con el queso y hacemos lo mismo con todas.
- Cuando estén todas, ponemos alrededor de todas las rebanadas el queso para que se quede un pastel. Decoramos con más mejillones, aceitunas y pimientos rojos. Listo para comer.
Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats