Panceta al ajillo
17/08/2020Croquetas de pollo y huevo cocido
18/08/2020
INGREDIENTES (para un molde de 28 cm)
- 3 huevos
- 250 g de azúcar
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura para repostería
- Un yogur natural
- 200 ml de aceite de girasol
- Canela en polvo
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 4 manzanas medianas reineta o golden (podrían ser 5 pero las que se deseen)
- Zumo de limón
ELABORACIÓN DE PASTEL DE MANZANA
- En un bol batir los huevos, después añadir el azúcar y batir hasta que poco a poco el azúcar se vaya disolviendo. Tamizar la harina junto con la levadura y añadirlo. Juntarlo con los huevos y dar vueltas hasta homogeneizar la mezcla. Incorporar el yogur y el aceite. Mezclar bien. Reservar.
- Pelar las manzanas y quitarlas el corazón. Rayarlas con un rayador. Ponerlo en un poco de agua con un poco de zumo de limón para que no se oxide.
- Mezclarlo con la mezcla del punto 1. Añadir un poco de canela.. Esto es un poco a gusto. Se pueden poner alguna manzana más.
- Ponerlo en un molde de silicona o en uno untado con mantequilla y harina o con papel de horno. Meterlo en el horno a 180ºC durante 25 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 8 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
