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INGREDIENTES

  • 1/4 de pollo cocido
  • 1 huevo cocido
  • 1/2 cebolla
  • 500 ml de leche
  • 70 g de harina
  • 70 g de mantequilla

ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE POLLO Y HUEVO COCIDO

  • Fundir la mantequilla en una sartén y echar la cebolla en trozos. Cuando esté un poco pochada, echar el pollo y el huevo picados, dejarlo hacerse un poco moviéndolo. Echar la harina, dejarla tostar moviéndola. Incorporar la leche, sal y un poco de pimienta negra, sin dejar de mover dejarlo que se haga bien.
  • En un recipiente echar un poco de aceite, extenderlo y echar ahí la masa. Extender bien y poner papel film en contacto con masa. Una vez fría, meter al frigo.
  • Al día siguiente formar las croquetas. Pasarlas por huevo, pan rallado y freírlas en aceite caliente. Se sacan a papel absorbente y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 8 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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