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04/03/2015
pastel gelatina fresa

INGREDIENTES

  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 1 paquete de sobaos pasiegos
  • 1 vaso de agua menos un dedo
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1 vaso de zumo de arándanos o de frutos rojos
  • 1/2 l de nata para montar
  • Para adornar;
    • Nata montada en espray
    • Fideos de chocolate
    • Sirope de chocolate

ELABORACIÓN DE PASTEL DE GELATINA DE FRESA

  • En el fonde de un recipiente rectangular y hondo vamos poniendo los sobaos pasiegos hasta cubrir la totalidad de la base del mismo.
  • En una cazuela, mezclamos el agua, el zumo y el azúcar. Lo ponemos al fuego y cuando rompa a hervir añadimos, la nata y lo retiramos del fuego.
  • Mezclamos todo bien y lo volvemos a poner al fuego un poco pero sin que rompa a hervir, simplemente para que espese un poco.
  • Dejamos templar y lo vertemos sobre los sobaos. Dejar enfriar y meter en el frigo.
  • Cuando ya lo tenemos frio y antes de servir, cogemos un molde de cortar en forma de corazón y lo introducimos en el pastel por uno de los bordes y con mucho cuidado lo colocamos en un plato.
  • Quitamos el molde y lo adornamos al gusto, en este caso con fideos de chocolate, nata y sirope de chocolate.

 

Receta enviada por seguidores/amigos de la web elbullirdeagus y el grupo de cocina elbullirdeagus.

Receta perteneciente al Menú Ganador de San Valentín 2015 del grupo de cocina elbullirdeagus.

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