Pastelillos de yema
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04/03/2015
INGREDIENTES
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 1 paquete de sobaos pasiegos
- 1 vaso de agua menos un dedo
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 vaso de zumo de arándanos o de frutos rojos
- 1/2 l de nata para montar
- Para adornar;
- Nata montada en espray
- Fideos de chocolate
- Sirope de chocolate
ELABORACIÓN DE PASTEL DE GELATINA DE FRESA
- En el fonde de un recipiente rectangular y hondo vamos poniendo los sobaos pasiegos hasta cubrir la totalidad de la base del mismo.
- En una cazuela, mezclamos el agua, el zumo y el azúcar. Lo ponemos al fuego y cuando rompa a hervir añadimos, la nata y lo retiramos del fuego.
- Mezclamos todo bien y lo volvemos a poner al fuego un poco pero sin que rompa a hervir, simplemente para que espese un poco.
- Dejamos templar y lo vertemos sobre los sobaos. Dejar enfriar y meter en el frigo.
- Cuando ya lo tenemos frio y antes de servir, cogemos un molde de cortar en forma de corazón y lo introducimos en el pastel por uno de los bordes y con mucho cuidado lo colocamos en un plato.
- Quitamos el molde y lo adornamos al gusto, en este caso con fideos de chocolate, nata y sirope de chocolate.
Receta enviada por seguidores/amigos de la web elbullirdeagus y el grupo de cocina elbullirdeagus.
Receta perteneciente al Menú Ganador de San Valentín 2015 del grupo de cocina elbullirdeagus.
22 Comments
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Que bueno
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