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INGREDIENTES
- 1 plancha de masa brisa
- 2 planchas de masa de hojaldre
- 200 g de carne picada de ternera
- 75 g de chorizo
- 2 huevos cocidos
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE PASTEL DE CARNE MURCIANO
- Cocer los huevos 10 minutos. A la carne picada ponerle sal, pimienta y el vino blanco, mezclar bien.
- Para hacer estos pasteles me compré unas tartaletas desmoldables. Extender a cada tartaleta la masa brisa. Poner un poco de carne, chorizo en trozos sin la piel y medio huevo pelado en trozos, extender bien todo por la tartaleta. Extender un hojaldre, ponerle el otro encima. Doblar por la mitad y volver a doblar por la mitad. Hacer un rulo y cortar 4 trozos de 2 centímetros cada uno.
- Echar un poco de harina en la encimera, poner un trozo de hojaldre y estirarlo en forma redonda, para ponerlo encima de cada tartaleta. Una vez puesto el hojaldre en cada tartaleta, meter al horno 25 minutos (en mi horno) a 200°C.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
