INGREDIENTES
- 1 placa de hojaldre
- 100 g de boniato cocido
- 150 g de queso crema
- 30 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
ELABORACIÓN DE PASTEL DE BONIATO
- Una lamina de hojaldre cuadrada, la cortamos en forma de laminas y al horno 10 minutos, arriba y abajo y antes hemos puesto peso para que no suba la masa.
- Mientras cogeremos el boniato, lo trituraremos y añadiremos la leche y el queso, el azucar y la canela y trituraremos todo.
- Lo pondremos en una manga pastelera y al frigo sobre 20 minutos, luego montaremos en capas y al final, adornaremos como queramos, en mi caso con un poco de chocolate derretido.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com